跨年之際，屯昌五星村絲瓜銷往江浙滬，比傳統上市時間提前小半年；春節前夕，南菜北運正當時，海南瓜果菜擺上蘇桂冀豫鄂各地百姓年夜飯餐桌；早春時節，海南稻田養殖小龍蝦驚艷亮相早蝦市場，比小龍蝦主產區早上市30天至45天；三亞黃秋葵提前數月上市，不僅俘獲了北上廣一眾食客的“芳心”，還成功走出國門，遠銷迪拜……新春伊始，海南農產品與時間“賽跑”，搶發國內外農產品市場“第一單”，占盡先機。
海南農產品為何能“搶跑”冬春季市場？日益激烈的市場競爭環境中，海南農產品面臨哪些挑戰和機遇？如何能保持領先態勢？讓我們從今年前兩個月海南農產品的市場表現中尋求答案。
“在屯昌縣種植油皮絲瓜，能比江浙地區早上市小半年。”海南永奧農業發展有限公司相關負責人介紹，公司決定在屯昌種植油皮絲瓜，首先看中的就是這里的氣候優勢。在此基礎上，該公司還投資建設了瓜菜大棚，能為瓜菜遮風擋雨，降低風雨天氣對瓜菜品質的影響。該公司種植的油皮絲瓜從去年的12月上市，采摘期持續到了今年3月份，直供江浙滬等地區的蔬菜批發市場，在反季節蔬菜上市時間上遙遙領“先”。
“稻田養蝦的水是萬泉河的河水，養出的小龍蝦特別干凈，不僅上市早，品質也高，非常有市場競爭力。”瓊海市江生源生物科技有限公司總經理秦紅明對今春首批上市的小龍蝦很滿意，贊不絕口。
秦紅明是重慶人，決定到瓊海市博鰲鎮莫村投資發展“稻蝦輪作”綜合種養產業，他首先看中的是這里得天獨厚的生態環境。“莫村冬季氣溫都能維持在20℃左右，蝦能正常進食和活動，再加上清澈的萬泉河水滋養，小龍蝦的養殖環境非常好，這是海南小龍蝦比國內其他產區搶先上市的關鍵。”秦紅明說。
瓊海市博鰲鎮莫村“稻蝦輪作”綜合種養基地首批小龍蝦上市。記者 路靜 攝
海南省地處熱帶，全年溫暖如春，冬季氣溫依然保持在20℃以上，而此時的北方正值嚴寒，無法進行露天種植。這一獨特的氣候條件使海南省成為全國冬春季農產品的主要供應基地。每年11月至次年4月，海南島的瓜菜、水果等農產品大量上市，填補了北方市場的空白，形成了獨特的“時間差”優勢。
為了把時間差優勢發揮到極致，海南省農業部門積極推廣現代農業技術，通過大棚種植、稻漁綜合種養等生產模式，拉大時間差，讓農產品上市時間“更早”，進一步增強市場競爭力。
海南農產品搶先上市，跑贏的不只是時間，還化作賬本上實實在在的收益。絲瓜每斤售價6元到9元，單只重10錢的小龍蝦售價60元/斤，這樣的高附加值為投資農業的企業增強了產業發展信心，也鼓了農民的腰包。
同樣一塊地，種什么、怎么種，產量和效益會有很大的不同。除了“老天爺賞飯吃”，選對品種成為農產品暢銷、農民增收的關鍵一步。
通過嫁接換冠技術，同一棵芒果樹先后長出了市場價值完全不同的兩種芒果：改嫁接后的芒果新品種——玉文芒每公斤銷售價格能達到8元，10畝芒果園入賬7萬多元，比換冠前的臺農芒果足足增加了3萬多元收益。這筆種植賬是三亞市育才生態區那受村芒果種植戶蘇一鵬算出來的。
過去，蘇一鵬家主要種植臺農芒果。但近幾年，芒果新品種不斷涌現，臺農芒果的價格持續低迷，蘇一鵬便有了更新品種的想法，沒想到一舉成功。收購商還把他家的芒果銷售到了俄羅斯，這個消息令蘇一鵬很振奮，種植積極性更高了。
同樣通過品種更新看到產業發展新希望的，還有臨高縣加來鎮的辣椒種植戶。近期，加來鎮大面積種植的泡椒、螺紋椒在集中上市期價格遇冷，價格最低時一公斤只能賣幾毛錢。而在相鄰的一片辣椒地，黃貢椒、雞腸椒上市即巔峰，賣出了10元/公斤的高價，很受外省市場歡迎，不愁銷路。
臨高縣加來鎮試種植的黃貢椒賣出了10元/公斤的好價格。記者 路靜 攝
臨高縣加來清虹鑫瓜菜種植農民專業合作社法定代表人陳海清告訴記者，黃貢椒、雞腸椒等辣椒新品種的市場行情好，種植成本也不高，種植技術到位的話，每畝的種植成本還能比種植泡椒、螺紋椒降低三四百元，非常值得推廣種植。
臨高縣加來鎮辣椒種植戶分揀試種植成功的黃貢椒。記者 路靜 攝
一顆能賣到幾十元的燕窩果順利“安家”海南，推廣種植面積近一萬畝，在海南實現全年供應，產量、品質進一步提高；樂東今春評選出9個蜜瓜新優品種，提升東方市蜜瓜品質及市場競爭力，推動蜜瓜產業發展；水生蔬菜茭白“現身”三亞，首批“浙茭3號”茭白于2月底成功迎來采收期……
好吃又暢銷的優質新品種不斷上新，憑借高附加值、高品質為海南農產品注入“特色化”味道。
要把海南農產品特色產業做大做強，必須依靠科技的力量。依托海南省已建成的136個科技小院，把選育的新品種、培育新技術帶到農業生產一線；加強與種業創新企業的交流與合作，讓更多新品種走出實驗室，種在海南大地上；與中國熱帶農業科學院等科研機構合作，建立適宜海南本地大范圍推廣的種質資源庫，開展新品種選育和改良工作，都是行之有效的舉措。
近年來，全國各地紛紛加大農業產業結構調整力度,以溫室大棚、智慧大棚為代表的設施農業正在內地興起，反季節農產品種植面積逐年擴大，云南、福建、廣東等地區的反季節瓜果蔬菜紛紛搶早上市，沖擊海南農產品冬春季市場份額。當越來越多的市場競爭對手都瞄準了“時間差”，海南農產品如何應對競爭者的挑戰？海南省海洋與漁業科學院副研究員佟延南認為，加快全省農業品牌建設，通過地理標志推動農產品競爭力提升，是海南農產品保持領先的必要舉措。
可以看到，近年來，為做足海南冬春季瓜果菜特色，提高知名度，海南省各市縣都在積極培育富有地方特色的農產品品牌。比如，三亞通過打造“天涯秋葵”公用品牌，讓黃秋葵產業成為農民增收、農業增效的新亮點。陵水黎族自治縣打造“陵水珍鮮”品牌，加強與農業企業的合作，讓更多人了解和購買“陵水珍鮮”系列農產品。
中國農產品市場協會于近日發布了《中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌名單》，澄邁橋頭地瓜、文昌雞、五指山雨林大葉茶、三亞芒果、海口火山荔枝等海南12個農產品區域公用品牌入選。此外，大坡胡椒入選2024年農業品牌精品培育計劃名單。
《海南省農業品牌發展報告（2024）》指出，去年全省農業品牌建設緊緊圍繞“質量、效益、形象、影響力、傳播力”，“海南鮮品”逐漸成為海南優質農產品的一張名片。
在提高“海南鮮品”的知名度和可見度方面，海南省在推出“海南鮮品”伴手禮、舉辦“與輝同行”海南行活動、舉辦“海南鮮品·甘肅甘味”“川瓊品牌之夜”多省份聯合推介活動等多個方面作了有益嘗試。
過去兩年，海南省市場監督管理局陸續批準發布《農業品牌培育與評價規范第1部分：品牌培育》《農業品牌培育與評價規范第2部分：品牌評價》《農業品牌價值評價方法第1部分：區域品牌》《農業品牌價值評價方法第2部分：企業品牌》，成為海南省有關農業品牌培育與評價的首部省級地方標準。
一個品牌能叫響，一個聲音傳八方。建議在全國各地授權開設“海南鮮品”品牌展銷中心，多城聯動開展品牌營銷；建議建設線上“海南鮮品”電商平臺，持續擴大零售份額和客戶群；建議建立高效的產銷對接平臺，精準匹配市場需求，拓寬銷售渠道……“海南鮮品”已經聚集，“海南鮮品”正在積極發揮搶先優勢“組團闖天下”，走向更加廣闊的市場。
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