農(nóng)業(yè)投入品
是指在農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用或添加的物質(zhì)，包括農(nóng)藥、獸藥、飼料、種子等農(nóng)用生產(chǎn)資料產(chǎn)品和農(nóng)膜、農(nóng)機、農(nóng)業(yè)工程設施設備等農(nóng)用工程物資產(chǎn)品。
5種高毒農(nóng)藥
2007年1月1日起，國家全面禁止使用的5種危害食品安全的高毒農(nóng)藥，分別是甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺。
農(nóng)藥殘留
是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。
瘦肉精
學名為鹽酸克倫特羅，醫(yī)學上屬β-腎上腺素興奮劑，是一種治療人支氣管哮喘、肺心病的藥品。鹽酸克倫特羅被牲畜食用后，有一定的促進生長、減少脂肪含量、改善生產(chǎn)性能的作用，但殘留藥品對人有毒作用。
獸藥殘留
是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。
無公害農(nóng)產(chǎn)品
是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
綠色食品
是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的、無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
有機食品
是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。 |
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