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    常溫下貯藏鮮冬棗
    2012-12-17 中國冷鏈物流網www.m.kk7885.com
      (1)小包裝貯藏 用0.7毫米厚的聚乙烯薄膜,熱合制成60厘米×50厘米的貯藏袋,袋上設抽氣孔一個。塑料袋的裝果量為5公斤。將著色50%的無傷棗果裝入袋內后密封,抽出袋內空氣,在通常條件下(7—8月最高庫溫27℃,相對濕度70%—90%),貯藏9個月,果實豐滿,肉質、色澤、風味正常。
     ?。?)濕沙貯藏 挑選半紅或全紅的無傷鮮棗,在陰涼潮濕處,底層銷3厘米厚的濕沙,上放一層鮮棗(一個棗的厚度),再鋪一層沙,然后再放第二層鮮棗,再鋪一層沙,如此堆高到30厘米左右。為防沙干燥可用少量清水補充濕度。如此可貯存1個月以上,棗果鮮嫩脆甜,營養損失很少。
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