2019年8月28-30日，第十屆上海國際餐飲食材展（Gehua Food Shanghai）將在新國際博覽中心隆重舉辦。此次展會共設立肉類、冷凍食品、火鍋食材、調味品、水產海鮮、餐飲加盟及相關食品設備等主題展區，展示面積達100,000平米，預計將有來自全球的2,000家展商及65,000多名觀眾參加。
本篇就2019 Gehua Food Shanghai火鍋食材展區發布最新招商情況。自去年設立火鍋專區以來，眾多火鍋食材供應商紛至沓來，2019年此專區參展企業數量及展示規模均遠超以往，截止4月15日，眾多龍頭新銳及行業知名品牌均已確立參展計劃，該展區展位已售95%以上。
鮮香味美，多家川派火鍋供應商重磅登陸
南派以川味火鍋為代表，在改革開放以后取得了空前成就，以其鮮香味美的口感風靡全國甚至海外。在2019 Gehua Food Shanghai眾多展商中，川企抱團參加顯得格外亮眼，僅四川火鍋食材的展商就達到了百余家，現場將展示特色川味火鍋底料、火鍋蘸料、火鍋食材等諸多產品，現場演繹地道川派火鍋狂歡盛宴。
部分報名的川派企業有：四川天味、四川申唐、四川紅燈籠、四川廚房高手、四川明峰、四川家和、成都味百度、四川暢享、四川航佳、四川牛上天、廣漢卓越味業、四川翠宏、四川糧之髓、四川澄明、四川巴食川珍、四川千尋、四川味之霸、四川宜賓叁鑫、四川蜀壇香、重慶聚慧、四川唐玖瓏 、重慶養士多、重慶同光、重慶廚老倌、成都宸行天下、成都鑫鴻望、成都康樂匯、成都正味、成都建華、成都正大、成都漫味龍廚、成都吉食道、成都恒峰偉業、成都味源、成都圣恩等。
品類眾多，知名品牌傾力加盟
中國火鍋派系眾多，在全國各地更是遍地開花，成為餐飲行業的第一大品類，全國火鍋市場受追捧的背后是龐大的火鍋產業供應鏈的崛起。在已報名的展商中展品包括各類火鍋調理食材、火鍋肉制品、風味蘸料、調味料、配餐及其他涮品等多種食材。
展會現場，福建安井、福建富邦、福建升隆、福建純極、福州星和、海欣食品、廣州浩洋、山東元瑞、昆山福升、青島德潤隆、青島大豐、云南澳宴奇、廈門源香、廈門丸滋、杭州澳門豆撈、佛山津津、瀘州竹芯、大連德利斯、仲景食品、昆明旭日豐華、安徽牧洋、麻江明洋、湖南湖湘貢、湖南匯湘軒、上海千彩、上海普圓、上海大山合、上海萬洋、山西椒美辣、河南立達老湯、河南海味爾、河南廚備網、河南騰源谷飼、河南福香居、河南研霖、山東豆黃金、臨沂市鑫升、濟南齊榮、北京紅果時代、廈門銀祥、無棣德勝牧業、普寧市金奕興、汕頭六記雄、江蘇美鑫、德陽優鮮道、邊峰丸子、天津九源、汕頭蔡溪記、瀘州野植珍、河北全樂等將展示火鍋食材各類相關產品，為火鍋店、餐飲機構及采購商提供一站式采購平臺。
部分參展企業介紹
四川申唐食品銷售有限公司 產品：川味火鍋底料、蘸料及調料 展位號：N1D091
集團擁有3萬余平米全新現代化工廠, 3700余種各類餐飲味 道配方及獨家自主知識產權，300余位行政總廚技術支持，致力于打造垂直餐飲連鎖生 態產業圈，讓世界嘗到中國味道！
安井食品 產品：魚糜制品、速凍肉及米面制品 展位號：N1G001
公司經營“安井”品牌速凍食品，包括爆汁小魚丸、仿花枝丸等速凍魚糜制品；速凍其他類制品千夜豆腐及調味水產品小龍蝦等合計300多個品種。
澳門豆撈 產品：火鍋食材及底料 展位號： N1F029
浙江凱旋門澳門豆撈控股集團是一家以經營連鎖餐飲為主的集團公司，目前在全國及海外市場擁有幾百家連鎖分店，是全國火鍋行業50強排名第一企業。
正大食品企業（成都）有限公司 產品：小酥肉、火鍋罐頭 展位號：N1B051
正大集團旗下的獨資公司，是專業從事常溫、冷藏、冷凍等各種食品的深加工和銷售綜合性食品企業，公司占地200畝，年產肉制品2萬噸。
海欣食品 產品：魚糜制品 展位號：W4F056
一家具有百年歷史傳承的國家農業產業化重點龍頭企業，近年逐步形成了以速凍魚糜制品系列產品為核心，全國銷售渠道建設總網點數超過17,000家。
河南騰源谷飼食品有限公司 產品：牛肉卷、肥牛 展位號：W5G010
對中國區業務形成全方位渠道覆蓋，能夠在24小時內貨物運轉全國大部分地區。采購新西蘭、澳洲、美洲以及部分新疆優質牛肉、牛排等相關產品，供應全球。
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