一、活魚的帶水運輸
過程：
（一）工具準備
（二）運輸準備
停食暫養、拉網鍛煉、剔除受傷或死亡個體
（三）裝載活魚
（四）運輸過程管理
1.氣量調整；2.換瓶 ；3.氣路檢查；
4.減壓閥防凍；5.漏水檢查 ；6.換水
二、活魚的無水運輸
優點：與一般運輸方法相比，無水運輸可提高運輸存活率、增加運輸密度、延長運輸時間、有效地降低成本、減少運輸過程中的水處理量、簡化運輸管理、節約運輸空間，而且方便搬運操作、減少環境污染、避免海水對運輸設備的腐蝕、方便暫養。
方法：無水適用于耐低氧能力強，尤其是在低溫條件下生理耗氧量較少的魚類，一般用數層濕紗布蓋住魚體。運輸時間10h內成活率高達95％。也可將活魚進行低溫馴化，使其在人工誘導條件下進入冬眠狀態，然后無水包裝后進行運輸。活魚無水運輸時包裝體積小，可大幅節約運費，特別適合于空運。
中國冷鏈物流網www.m.kk7885.com了解到日本長崎大學成功研制出一種無水噴霧保活裝置，可在廂式運輸車內形成低溫高濕環境，促進水產品在低溫下進人休眠狀態，降低新陳代謝水平，使其在離水條件下長時間維持生存。
三、活魚貯運注意事項
(1)根據氣溫調節裝載量
春夏季節氣溫較高，魚水的裝載比通常為1:(15～20)，氣溫較低的秋冬季節可調節為1:(10～15)
(2)采用低溫法運輸時應選擇合適的低溫馴化程序
(3)合理選擇貯運品種
不同品種的魚由于對溶氧、溫度和外界刺激等的耐受能力不同，其貯運適應性也存在明顯差異。
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(4)加強運輸管理
運輸途中的合理管理是提高活魚運輸存活率的關鍵。 |
