教學目的及要求 教學目的：通過本章學習，掌握庫存管理的定義和管理方式，了解庫存管理的作用和目標，掌握庫存管理模式，了解物資儲備定額的含義和作用，掌握物資儲備定額的構成，重點掌握物資儲備定額的制定方法。
  組織學生進行案例分析，掌握庫存控制方法。
教學重點及難點 教學重點：物資儲備定額的構成及制定方法
教學難點：庫存管理模式
                       教學進程

課次 授課內容
 學時 備注
 
第一部分 庫存控制
第二部分 案例分析 
6+2 

第一部分         庫存管理

教
案
內
容 第一節 庫存管理概述
一、庫存管理的定義和作用
（一）庫存管理的定義
庫存管理也稱庫存控制，是指對制造業或服務業生產、經營全過程的各種物品、產成品以及其他資源進行管理和控制，使其儲備保持在經濟合理的水平上，是企業根據外界對庫存的要求與訂購的特點，預測、計劃和執行的一種庫存的行為，并對這種行為進行控制。
（二）庫存管理的作用
⒈平滑生產要求
⒉分離運作過程
⒊阻止脫銷
⒋避免價格上漲
⒌利用訂貨周期
二、庫存管理的目標
庫存管理涉及各個方面的管理，庫存管理的目標就是防止超儲和缺貨，在企業現有資源約束下，以最合理的成本為用戶提供滿意的服務。
三、庫存管理思想
根據對待庫存物資的態度不同，可以將庫存管理分成先進先出、后進先出以及零庫存三種基本方式。
四、庫存管理的發展趨勢
（一）計算機化和網絡化管理
（二）整合化管理
（三）零庫存管理
第二節  庫存管理模式
    一、定期庫存管理模式
定期庫存控制模式，又稱為訂貨間隔期法。它是一種以固定檢查和訂貨周期為基礎的庫存控制法。它是基于時間的訂貨控制方法，它的基本原理是：預先確定一個訂貨周期和最高庫存量，周期性地檢查庫存，根據最高庫存量、實際庫存和在途訂貨量，計算出每次訂貨批量，發出訂貨指令，組織訂貨。訂購量其計算公式為：
訂購量=平均每日需用量×（訂購時間+訂購間隔期）+保險儲備定額-實際庫存量-在途訂貨量
這種控制方式可以省去許多庫存檢查工作，在規定訂貨的時候檢查庫存，簡化了工作。其缺點是如果某時期需求量突然大，有時會發生缺貨。所以，這種方式主要用于重要性較低的物資。
二、ABC重點管理模式
一為了使有限的時間、資金、人力、物力等企業資源能得到更有效的利用，要對庫存物資進行分類，根據關鍵的少數和次要的多數的原理，按物資重要程度的不同，分別進行不同的管理，這就是ABC庫存管理法的基本思想。
ABC分類管理的基本原理：將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存A類、一般重要的庫存B類和不重要的庫存C類，其核心是“抓住重點，分清主次”。一般來說，A類物資種類占全部庫存物資種類總數的10％左右，而其需求量卻占全部物資總需求量的70％左右；B類物資種類占20％左右，其需求量為總需求量的20％左右；C類物資種類占70％左右，而需求量只占總需求量的10％左右。
ABC三類物資重要程度各不同，其中A類物資最重要，是主要矛盾；B類物資次之；C類物資再次之。
三、CVA庫存管理法
CVA庫存管理法又稱關鍵因素分析法，CVA庫存管理法比ABC庫存管理有更強的目的性。在使用中，不要確定太多的高優級物品，因為太多的高優級物品，結果是哪種物品都得不到重視。在實際工作中可以把兩種方法結合起來使用，結果會更好。
四、經濟訂貨批量(EOQ)控制模式
最優的庫存控制應該是既能滿足生產需要，保證生產正常進行，又最經濟。經濟訂貨批量(EOQ)即總庫存成本最小時的每次訂貨數量。
五、定量訂貨管理模式
所謂定量訂貨法是指當庫存量下降到預定的最低庫存量(訂貨點)時，按規定數量(一般以經濟批量為標準)進行訂貨補充的一種庫存控制方法。實施定量訂購法主要靠控制兩個參數：一個是訂貨點，即訂貨點庫存量；另一個是訂貨批次的數量，即經濟批量EOQ。
六、MRP與JIT模式。定量訂貨模式和定期訂貨模式等都是適用于具有獨立性質的物資；而當物資的需求具有相關性時，最適用的方式就是MRP(包括MRPⅡ、ERP等系列模式)以及JIT模式等。這些模式本來是制定生產計劃用的，應用到庫存管理中，也就成為了一種庫存管理模式。
第三節  物資儲備定額
一、物資儲備定額的概念和作用
（一）物資儲備的概念
所謂物資儲備是指社會生產過程中儲存備用的生產資料。
（二）物資儲備的必要性
⒈企業物資采購時間及其數量與投入生產的時間及其數量不一致
⒉生產企業與上游供應商在空間上的不一致
⒊物資投入前需要一定的準備工作
⒋為預防不確定因素的發生
（三）物資儲備定額的概念及作用
物資儲備定額是指在一定的生產技術組織條件下，為保證生產活動正常進行，使企業生產經營管理取得最佳經濟效益而制定的必需的、經濟合理的物資儲備品種結構和數量標準。
物資儲備定額是企業物資管理工作的一項重要內容。其主要作用有以下幾個方面：
⒈物資儲備定額是編制企業年度物資供應計劃的主要依據之一。
⒉物資儲備定額是衡量企業物資庫存動態的標準
⒊物資儲備定額是企業確定倉庫面積和其他有關保管設施的依據
⒋物資儲備定額是，是企業核定流動資金的重要依據
二、物資儲備定額的分類和構成
（一）物資儲備定額的分類
⒈按計量單位不同分
⑴“實物量”儲備定額：
⑵“貨幣量”儲備定額：
⑶“時間”儲備定額：
⒉按其綜合程度分
⑴個別物資儲備定額：
⑵類別（綜合）物資儲備定額：
⒊按其作用分
⑴經常儲備定額
⑵保險儲備定額
⑶季節儲備定額
⑷競爭儲備定額
（二）物資儲備定額的構成
⒈經常儲備定額
⒉保險儲備定額
⒊季節性儲備定額
三、物資儲備定額的制定方法
物資儲備定額=平均每日需求量×物資合理儲備天數
從上列公式來看，計算比較簡單。但物資儲備天數與每日需求量的合理確定較為復雜。
（一）平均每日需要量：它是根據某一物資全年需用量除以360天得出。
（二）合理儲備天數：包括供應間隔天數、驗收入庫天數、使用前準備天數三個方面。
如上所述，經常儲備定額的計算公式應為：
經常儲備定額=平均日需求量×（供應間隔天數+驗收入庫天數+使用前準備天數）
保險儲備定額是由平均日需要量與保險儲備天數兩個因素決定。保險儲備天數，一般根據歷史統計資料以加權平均計算出到貨的誤貨天數，再結合氣候，運輸的可能誤期來制定。
物資儲備定額一般是由經常儲備定額與保險儲備定額所組成，所以：
物資儲備定額=平均日需要量×（供應間隔天數+驗收入庫天數+使用前準備天數+保險天數）
經常儲備定額是經常變動的，所以物資儲備定額有它的上限和下限。上限為經常儲備與保險儲備之和，即最高儲備定額，下限就是保險儲備，即最低儲備定額。

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