“箱體溫度5℃，符合入冷庫儲藏標準，可以入庫。”7月11日，在河北定興金臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的越輝倉儲服務有限公司冷庫前，一輛來自山東載有20噸鴨胸肉的冷藏車接受箱體溫度檢測，在冷庫短暫“停留”后，將陸續(xù)銷往北京市的商場、超市。

“全國產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設(shè)休閑食品產(chǎn)業(yè)試點地區(qū)”“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)名縣”“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)強縣”……位于京津冀中心地帶的定興縣將休閑食品產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一，力爭打造中國北方“休閑食品之都”。

開發(fā)區(qū)管委會副主任殷超告訴記者，定興縣大力發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，集聚著喜之郎、西麥、馬大姐、槐茂、五合窖、玖興農(nóng)牧等全國知名企業(yè)、中華老字號等食品加工及海虹塑料、天虹紙塑、美業(yè)斯維磷脂等上下游企業(yè)100余家，食品產(chǎn)業(yè)已形成休閑食品、營養(yǎng)食品、釀酒、飲料制造、糧油加工、肉類加工、調(diào)味品制造等多個細分行業(yè)，食品全產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成。

“冷鏈倉儲物流是休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，開發(fā)區(qū)有了越輝倉儲之后，將承擔著食品企業(yè)原材料的冷鏈倉儲和周邊省市農(nóng)牧產(chǎn)品銷往北京、天津的臨時倉儲中轉(zhuǎn)站，補齊了定興縣休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈的‘短板’。”殷超說。

越輝倉儲是保定市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)有保鮮庫4000平方米，冷藏庫約2萬平方米。公司高標準、高質(zhì)量建設(shè)冷庫“高”在哪兒？走進越輝倉儲剛投入使用的現(xiàn)代化冷庫，地面上隨處可見白色的霜雪，頂處也時不時有雪花飄落，記者雖然身著厚厚的長款棉服，但-25℃的低溫還是“凍”得直打哆嗦。

“這里的溫度最低能達到-25℃，在這個‘大冰箱’里待上一會，手機、相機都可能無法使用。”董事長李超陽介紹，冷鏈倉儲的關(guān)鍵是冷庫內(nèi)的溫度和保溫度。冷庫采用全進口制冷機組，鋁排風機雙制冷，高低溫自由調(diào)節(jié)，最低溫度可達-25℃，能針對不同產(chǎn)品需求，實現(xiàn)7×24小時智能溫控和多溫區(qū)儲存。同時，公司通過對墻面、地面、天棚等設(shè)計方案的研究，通過材料選型及細節(jié)處理，解決了“跑冷”問題，大幅降低了項目后期運營維護成本。

目前，開發(fā)區(qū)一些食品企業(yè)的原材料比如海苔、肉類、玉米等加工原料都在越輝倉儲冷庫儲存，來自山東、山西、河北南部地區(qū)的冷凍食品也紛紛入庫。“每一天出入公司冷庫的食品能有四五百噸。因為定興縣地理位置優(yōu)越，加上公司倉儲價格低，所以冷鏈倉儲業(yè)務持續(xù)增長。”李超陽說。

2023年，定興縣食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值115億元，從業(yè)人員1.2萬人，食品產(chǎn)業(yè)已然成為定興縣經(jīng)濟發(fā)展的第一大主導產(chǎn)業(yè)。為了做大做強休閑食品產(chǎn)業(yè)，定興縣通過持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，創(chuàng)新推出“五全代辦”（即“全天候、全事項、全周期、全線上、全好評”）、“視頻幫辦”“不見面招標”“免證辦”“跨區(qū)域通辦”等服務，實施縣領(lǐng)導包聯(lián)制度、企業(yè)家“半月談”、銀企對接等亮點舉措，并且建立食品產(chǎn)業(yè)鏈條招商工作專班，進行精準招商。為支持越輝倉儲企業(yè)發(fā)展，2022年，定興縣推薦越輝倉儲承擔省冬儲肉類項目；在對物流、冷庫領(lǐng)域項目進行梳理的基礎(chǔ)上，推薦越輝倉儲申報長期國債項目，給予企業(yè)金融支持，鼓勵企業(yè)做大做強。

“冷鏈倉儲物流行業(yè)可持續(xù)發(fā)展要節(jié)能、環(huán)保，走綠色高效發(fā)展之路。下一步，公司將在定興縣政府的支持和指導下，繼續(xù)在節(jié)能減排、技術(shù)革新、品牌創(chuàng)建、社會服務等方面下功夫。”李超陽說。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 李銳